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      糖精鈉

      糖精鈉又名鄰磺酰苯甲酰亞胺鈉,于1879年開發,是早應用的人工合成非營養型甜味劑,通常含兩分子結晶水,溶于水,在稀溶液中Chemi…

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      糖精鈉又名鄰磺酰苯甲酰亞胺鈉,于1879年開發,是早應用的人工合成非營養型甜味劑,通常含兩分子結晶水,溶于水,在稀溶液中Chemicalbook的甜度為蔗糖的500倍,濃度大時有苦味,在酸性條件下加熱,甜味消失,并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。因其低熱量、不為人體吸收。

      河南食品添加劑

      基本名稱

      化學名:鄰苯甲?;酋啺封c

      英文名:Saccharin Sodium

      拼音名:táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

      俗名:糖精鈉或溶性糖精

      Cas號 :128-44-9(不含結晶水),6155-57-3(含兩個結晶水)

      化學式:C6H4SO2NNaCO.2H2O

      分子量:241.2

      類別:診斷用藥、矯味劑。

      貯藏: 密封保存。

      2.性狀

      白色菱形結晶或結晶性粉末,無臭,微有芳香氣,有強甜味,后味稍帶苦,甜度為蔗糖的300-500倍。熔點226-231℃。易溶于水(99.8g,20℃;186.8g,50℃;328.3g,95℃),可溶于Chemicalbook乙醇(1g/50mL)。在空氣中徐徐風化,約失去一半結晶水而成為白色粉末。小白鼠腹腔注射LD5017500mg/kg,大白鼠經口MNL500mg/kg,ADI0-5mg/kg(FAO/WHO,1994)

      3.用途

      1、食品:一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及糖尿病患者作甜化飲食,普遍使用的人工合成甜昧劑

      2、 飼料添加劑:豬飼料、香甜劑等

      3、 日化行業:牙膏、漱口水、眼藥水等

      4、 電鍍行業:電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上,是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉, 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克


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